Hết trung thu, bánh sáng kiến Bảo Phương làm gì?.

Ngoại giả, thay vì lúc trước phải mua cả hộp và không được chọn lựa nhân bánh, nay có thể mua lẻ và chọn từng loại bánh mình yêu thích"

Cửa cũng chỉ mở một bên. Theo người bán tại đây, vào "chiêm", cửa hàng vẫn cho ra bánh trung thu vì còn nhiều người có nhu cầu, và cũng muốn giữ thương hiệu. Cả cửa hàng giờ có một hai người bán, song cũng chỉ ngồi chơi, đọc báo, thậm chí là đi ngủ sớm vì… ế khách

Hết mùa trung thu, bánh chả là sản phẩm được nhiều khách hàng ưa chuộng nhất. Không giống như các hàng khác, hết trung thu, lễ, tết, tiệm bánh Bảo Phương vẫn duy trì kinh dinh thông thường.

Bánh chả đang được khách hàng ưa chuộng hơn cả bánh trung thu

Theo chị Nguyễn Hằng (Nguyễn Lương Bằng, Hà Nội): “Vào mùa trung thu, tôi cũng muốn thưởng thức bánh Bảo Phương và mua làm quà cho bạn bè, người nhà; nhưng do xếp hàng đông quá nên không mua được, giờ hết mùa mới mua cho cả nhà ăn.

Thay vì lúc trung thu làm ngày làm đêm không đủ hàng để bán, nay cả ngày chỉ lác đác vài người ghé tiệm.

Đi qua phố Thụy Khuê (Tây Hồ-Hà Nội) những ngày không vào mùa trung thu, người ta không còn được thấy sự rộn rịch đến tắc cả đường đến từ tiệm bánh Bảo Phương nữa

Người bán hàng thì quá… rỗi việc. Cửa hàng giờ chỉ bày một vài loại bánh trong một chiếc tủ kính nhỏ.

Loan Trần Theo Tri thức

Hết cảnh người người xếp hàng dàu chờ mua bánh, cửa hàng chỉ còn chiếc tủ trưng hàng lùi vào trong như bao hàng quán khác. Bên cạnh mặt hàng bánh trung thu quen thuộc, tiệm bánh Bảo Phương ngày thường kinh doanh thêm một số loại khác, như: bánh chả, hạt sen, bánh khảo. Chỉ có khác biệt là cửa nhà không còn được mở rộng như trước, cửa chỉ mở ra một bên với chiếc tủ kính nhỏ lổng chổng vài chiếc bánh; trời nhập nhoạng tối hàng đã dọn gọn ghẽ.

Hết mua trung thu, tiệm bánh Bảo Phương kinh doanh thêm các loại khác là hạt sen, bánh chả, bánh khảo.